單元簡介現代人生活繁忙，速食食品崛起，改變了國人飲食習慣。營養不均衡影響國人健康，欠食、孤食的現象造成人際關係的疏離，因此食農教育的推廣更顯其重要性。雖說食農教育要從小扎根，但對象不應只侷限於國小學童，應以全民為基礎普及教育現代人對食農的重視。隨著時代進步，速食消費改變傳統飲食習慣，大眾逐漸失去對食物的來源、生產方式的探索，甚至週遭環境對食物的影響也一無所知。近年來食安問題層出不窮，喚起消費者注意自身的飲食安全與食物的品質，但是一般民眾對農產品的產地與產季的知識卻明顯缺乏，在農業生產資訊與食品消費者的資訊不對稱下，消費者對於如何選購有品質的農產品無所適從。 目前台灣食農教育缺乏法源依據，造成推動上的執行力不足。所以食農教育推廣，不僅有賴食農教育正式立法的發展，也須全民共同的認同、支持與實踐。因此，食農教育的單元主要是報導近幾年政府推行食農教育計畫所遭遇之困難與資源整合的困境，將 106年度臺中市各基層農會與73所校園推動食農教育的現況做一整體的介紹，並系列報導基層農會的四健作業組所推動的農事體驗課程以及較少被提及的飲食教育與環境教育執行上的困境與問題。本單元系列報導主題架構將分成 (1) 四健作業組、(2)農會執行情況、(3) 學校執行情況、(4) 飲食與環境教育 四個系列。